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ゆず園ブログ

2018年

10月

19日

東日本美食が集うガラディナー2018inパレスホテル 大宮

東日本ガラディナーで栃木県として「宮ゆず」を採用頂きました。各地の一流シェフや生産者の皆さんと、貴重な美食の贅沢な一時でした。

2018年

10月

12日

東日本美食が集うガラディナー2018

地場産食材を熟知した東日本のシェフとソムリエがお届けする、厳選食材を使用した一夜限りの饗宴で、当園の「宮ゆず」が「Taste.of.EastJapan2018」を授賞する事になりました。大変

光栄です。「宮ゆず」を応援してくださるすべての皆さんに感謝致します。

2018年

10月

11日

6次産業化EXPOin幕張メッセ2018

第3回国際6次産業化EXPOに幕張メッセへ行ってきました。

興味深い機材メーカーや先駆者の話が直接で聞けて大変勉強になりました。同時開催展の日本の食品輸出EXPOも国際色豊かでした。テーマパーク顔負けの楽しさで、とても1日では味わえ切れませんでした。

2018年

10月

10日

女子力アップ視察研修in床井柚子園2018

平成30年10月4日

農業女子の皆さんが視察研修に入らしました。生産から商品開発の話そして加工実習その後地産地消認定店OYAFUNTABLEでの食事を楽しみました。食農美建これから益々女子力楽しみです。

2018年

8月

26日

宗円獅子舞の奉納

 

近所の日枝神社で宗円獅子舞が奉納されました。宇都宮初代城主藤原宗円ゆかりのもので毎年2回奉納される宇都宮市指定無形文化財です。

 

大半の人が宇都宮柚子組合の仲間です。暑い中ご苦労でした。

 

2018年

8月

21日

青柚子すくすく成長中!

今年もすくすく生育中
猛暑が続いていますが、ゆず君たくましく育っています。緑の柚子は柚子胡椒やそうめん、漬物などの香り付けに楽しめます。是非お試しを!
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2018年

2月

25日

『宮ゆずドレッシング』デビュー in 宇都宮東武

宇都宮東武デパートで、河内地区の農業者の考案した商品の展示販売をしました。

 

商品ブランドは『河内六次郎』。

 

『六次産業』とは、農業者が食品の加工販売までを展開するという経営形態を言いますが、

 

当園も柚子園が考えたこだわり商品『宮ゆずドレッシング』、『宮ゆずジャム』『ゆず七味』などを出展しました。

 

素材や成分に興味を持ち、健康と地域商品に関心を持つお客者が多く来られました。

 

直接話が聞けて、有意義な2日間でした。

 

柚子の花言葉は「健康美」です。健康的な柚子を身近でお楽しみ下さい。

 

平成30年2月24日(土)25(日)

 

 

 

その後は下記で販売させて頂いております。

 

是非 お試しください。

・栃木のセレクトショップ縁(えにし)宇都宮パセオ1階

 

・道の駅うつのみやろまんちっく村

 

・宮カフェ

2018年

1月

25日

めぶき食の商談会2018inつくば 出展

平成30125日(木)めぶきフィナンシャルグループ主催の商談会に参加しました。

当園は柚子の一次加工品(ゆず果汁・柚子果皮・柚子粉末)などです。

新たな商品開発に『宮ゆず』を紹介しました。

茨城県の関係者も栃木県宇都宮の柚子に興味を持って下さいました

2017年

12月

08日

2017 宇都宮市農業祭

宇都宮市農業祭2017が開催されました。11月18.19日床井柚子園も出展しました。

2017年

11月

27日

沖縄大交易会2017出展

うつのみや農産物ブランド推進協議会の皆さんと、宇都宮の農産物を世界へとの思いで出展しました。

沖縄国際物流ハブの強みを生かし、沖縄から4時間圏内の20億人の巨大マーケットへのテストマーケティングです。

当園の柚子果汁はヨーロッパのバイヤーに高評価でした。

商談会後の夕日・そして翌日見学した沖縄の海も最高です。

2017年

11月

14日

床井柚子園が下野新聞の一面に紹介されました。

本日の下野新聞の一面に「床井柚子園」が紹介されています。

今年の「宮ゆず」も綺麗に黄色く色づき良いでき。

いよいよ収穫が始まります。

 

下野新聞電子版には動画も紹介されていますので、ご覧になってください。

→下野新聞電子版

2017年

11月

13日

2017 今年も「つきぢ田村さん」が床井柚子園へ

黄色い柚子園
ゆず収穫の季節がやってまいりました。
お陰様で今年も豊作です。

 

黄色く色づいた果樹園では今年も東京・築地「日本料理つきぢ田村の皆さんと収穫をしました。毎年こうして自らの目で素材を吟味して収穫していきます。流石一流料理人です。東京築地の料亭でも「宮ゆず」が楽しめます。

 

食事の際には現在開発中の「宮ゆずドレッシング」にアドバイスを頂きました。

完成をお楽しみに。

 

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2017年

11月

09日

床井柚子園がカンブリア宮殿に!?

『カンブリア宮殿』テレビ東京で11月23日(木)に放送予定

収穫を前に、『宮ゆず』と『新里ねぎ』の採りたてツアーを行いました。

当日の平成29年11月4日(土)は天候にも恵まれ、空の青さと黄色く色づいた柚子、緑の葉っぱが見事な調和でした。

黄色く色づき始めた『宮ゆず』をゆず香る果樹園でトゲに刺されないように収穫し、柚子胡椒やゆずサワーで楽しみました。

ネギ畑では刀のように曲がった『新里ねぎ』を掘り上げ、炭火焼きや葱しゃぶで楽しみました。

その一部が11月23日(木)にテレビ東京『カンブリア宮殿』で放送されるようです。良かったらご覧ください。

2017年

10月

05日

青柚子胡椒づくり教室を開催しました。

平成29年10月4日(水)

当園アトリエにて青ゆずを利用した『青柚子胡椒づくり』教室を開催いたしました。

 

この時期は、まだ黄色く色づきませんが『柚子胡椒』を作るには最適です。

この日は自宅や市民センターで料理教室を開催している、香りの庭 岩崎純子先生を講師に招き、誰でも無理なく作れる柚子胡椒づくり体験を行いました。

自分で作ったお持ち帰りの『柚子胡椒』は格別な味と思います。

当園のファンの皆様、ご来園有難うございました。

 

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2016年

12月

01日

「NHKひるまえほっと」 で床井柚子園の紹介されました

11/30(水) 午前11:05~11:54

NHKひるまえほっと 「幻の宮ゆずの魅力」

ぜひご覧くださいませ。 

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2016年

11月

16日

「NHKとちぎ640」で床井柚子園が紹介されました。

11/15(火) 午後6:40~7:00

「NHKとちぎ640 幻の宮ゆず ~美味しさの秘密~」

どうぞご覧くださいませ。 

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2016年

11月

09日

2016年 今年も「つきぢ田村」さん来園されました。

今年も 東京・築地「日本料理つきぢ田村」から田村さんが、たくさんのお弟子さんを連れていらっしゃいました。 

 

毎年、床井柚子園までいらして、自らの目でみて収穫していきます。

こだわりの食材の一つに床井柚子園の柚子を選んでいただいている事は、嬉しい限りです。

 

そして、超多忙な田村さんですが、自らの目で素材を吟味するプロとしてのこだわりは、とても勉強になります。

今年も、料亭の一流料理に加わることが楽しみです。

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2016年

11月

08日

ホテル メトロポリタン池袋・メトロポリタン丸の内のコースメニューに床井柚子園の柚子が使用されます。

平成29年3月1日~4月30日の間「産地と技の餐宴 栃木フェア」

メトロポリタン池袋」・「メトロポリタン丸の内」のコースメニューに使用されます。

 

本日は、遠方より沢山の方が床井柚子園に視察にいらっしゃいました。

生の柚子を直接食して、アイデアを膨らましているようでした。

床井柚子園の柚子がどのように使用されるのか楽しみです。

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2016年

10月

20日

BAR フルールドゥリス 原 百合子さん 最優秀賞おめでとう

原 百合子さんは「BAR フルールドゥリス」 のオーナーバーテンダーです。

 先日行われた「女性ビジネスプランコンテスト」で柚子などの県産果実を使ったリキュールを提案し、見事、最優秀賞に選ばれました。

 

プレゼン前には、床井柚子園に来園し柚子栽培50年の歴史や地域愛など、多くの会話をさせて頂きました。

そしてプレゼン当日は実に謙虚で芯があり好感の持てる素敵なプレゼンでした。

原さん、最優秀賞本当におめでとう。

 

会場では、柚子ドリンクも好評でした。

ぜひ「BAR フルールドゥリス」のカクテル、ご賞味あれ。

 

※床井柚子園へ来園の様子は「10月26日 NHK640」で放映されました。

※愉快なラジオVol.288 10日21日放送分→「ラジオを聴く

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2016年

5月

29日

ゆず開花しました

床井柚子園の案内を菜の花が飾っています。(4月)

5月に入って蕾が見えてきました。

一安心!!

5月20日 開花しました。

今年も 順調な生育です。

 

 

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2016年

4月

20日

ゆず塩焼きそば

『ゆず塩焼きそば』 (宮ゆず使用)が 発売になりました。

今までに食べたことのない新しい味の『やきそば』です。

販売の政木屋食品㈱さんFoodAction

Nipponの推進パートナーとして、日本ンの食の未来に貢献しております。

 

政木屋食品㈱さんは第3土曜日に、工場直売店を展開し、地域交流に一躍かっています。

 

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2016年

3月

11日

展示会

スーパーマーケットトレードショウ2016 東京ビックサイト

第50回スーパーマーケット・トレードショウ2016が2月10~12日東京ビックサイトで開催されました。

栃木県からも当園の柚子を利用頂いている方方が頑張っています。是非ご支援をお願いいたします。

①双縁ゆず抹茶  ②宮ゆず羊羹 ③ゆず餃子 ④柚子のシンフォニー

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2016年

1月

20日

農事功労章シュヴァリエ叙勲祝賀会 【オトワレストラン】

オトワレストランオーナーシェフ音羽和紀氏の農事功労章シュヴァリエ授与祝賀会にお招き頂きました。

 

音羽 和紀氏は宇都宮において地域食文化の発展と日仏の交流に尽力した功績でフランス政府より授与されました。

 

食は農を理解すること。

食文化の原点は家族愛にある事。

微笑ましい祝賀会でした。

 

 Otowa Restaurant

住所:〒320-0826 栃木県宇都宮市西原町 3554-7

WEB:https://otowa-artisan.co.jp/
電話番号:028-651-0108

営業時間:

ランチ :金~日 12:00~14:00 (L.O)

ディナー:火~土 18:00~20:30 (L.O)定休日:月曜日 

2016年

1月

17日

運は一瞬 縁は一生 【日本料理 つきぢ田村】

日本料理 つきぢ田村 食事会

 

床井柚子園の収穫出荷も終了し、田村社長よりご招待頂きました。

 

先日、田村社長、自ら収穫にいらした、ユズをふんだんに取り入れた料理のおもてなしに感激です。→収穫の様子

 

こうして、床井柚子園の柚子が一流料亭に並ぶ姿を見て、身の引き締まる想い。

 

田村隆社長 料理長 女将さん スタッフの皆さんに色々御配慮頂きました。 

感謝です。

「日本料理 つきぢ田村」
住所:東京都中央区築地2-12-11
電話番号:03-3541-2591
WEB: http://www.tsukiji-tamura.com/

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2016年

1月

11日

とちぎ食と農の展示・商談会2016  IN マロニエプラザ

とちぎ食と農の展示・商談会2016に出展します。

今シーズンも柚子果実の収穫出荷が終了し、一次加工品の商談に入りました。

 

 =当園の出展内容は下記になります。 新商品開発に是非ご利用下さい=

 

1、ゆず果皮生スライス(冷凍) 500g/袋 15袋/箱

2、ゆず果皮生クラッシュ(冷凍) 500g/袋 12袋/箱

3、ゆず果汁生絞り(冷凍) 1ℓ/本 12本/箱

4、ゆず果皮粉末(乾燥) 1kg/袋 3袋/箱

5、ゆず果皮スライス(乾燥) 100g/袋 20袋/箱

6、種無し柚子輪切り生スライス(冷凍) 500g/袋 15袋/箱 

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2016年

1月

05日

ゆずせんべい ~八幡屋 手島米菓店~

歴史ある足利にて

ゆずせんべいを炭火焼で丁寧に焼いて販売している店があります。

 

ご主人の手焼きでお店のみの販売です。素材にこだわり柚子もご自分で乾燥加工しています。

 

素材にこだわりをもって取り組んでいらっしゃる方に床井柚子園のユズを使って頂けることは、本当にありがたい事です。

 

「テレビ東京の出没!アド街ック天国」などTVでも何度も紹介されているお店です。

 

振り返ると当園とも長いお付き合いになります。機会があったらぜひご賞味を!

 

 八幡屋 手島米菓店

住所:足利市掘米町2630-2
電話番号:0284-73-5390

営業時間:9:00~19:00 日曜営業

定休日 無休 

 

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2015年

12月

22日

2015年 今年もつきぢ田村さんがいらっしゃいました。

今年も 東京・築地「日本料理つきぢ田村」から田村さんが、たくさんのお弟子さんを連れていらっしゃいました。 

 

料理番組やCMなどでも引っ張りだこの田村さん。

 

先代からの30年来のお付き合いになりますが、こうして毎年、床井柚子園までいらして、自らの目でみて収穫していきます。

食材に妥協は許しません。職人として流石のこだわりです。

今年も、料亭の逸品に加わることになるでしょう。

 

「日本料理 つきぢ田村」
住所:東京都中央区築地2-12-11
電話番号:03-3541-2591
WEB: http://www.tsukiji-tamura.com/

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2015年

12月

17日

冬至はゆず風呂で身も心もホカホカに。~鬼怒川温泉~

期間:

2015年12月18日(金)~19日(土)

 

アクセス:

鬼怒川温泉:東武鬼怒川温泉駅または鬼怒川公園駅下車


川治温泉:野岩鉄道会津鬼怒川線川治温泉駅または川治湯元駅下車

 

 

今年も鬼怒川・川治温泉がゆず風呂になります。

今年も床井柚子園の柚子がたくさん使われております。

柚子湯には血行を促進して冷え性を緩和したり、体を温めて風邪を予防したり、果皮に含まれるクエン酸やビタミンCによる美肌効果があります。

さらに、芳香によるリラックス効果もありますから、元気に冬を越すためにも大いに役立ちます。

 

冬が旬の柚子は香りも強く、強い香りのもとには邪気がおこらないという考えもありました。

 

また、柚子は実るまでに長い年月がかかるので、長年の苦労が実りますようにとの願いも込められています。

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2015年

11月

08日

ビジネスマッティング東北2015IN夢メッセ 出展

ビジネスマッチイング東北2015が夢メッセみやぎで開催されました。

栃木県より床井柚子園が出展致しました。

柚子への関心は高く、多くの来店者と会話が出来た有意義な1日でした。



2015年

10月

06日

ゆず講演会IN宇都宮市東図書館

いよいよ柚子香る季節になりました。


縁あって講演会を開催することになりました。

 

宇都宮の柚子産地の歴史 柚子の効能 柚子の新商品などを紹介いたします。

興味のある方はどうぞいらしてください。

 






演題

「北限の柚子の里・新里 宮ゆずによる地域活性をめざして』


開催日
2015年 10月31日(土曜日)
申し込み
事前申し込みが必要です。 
10月6日(火曜日)午前9時30分から直接または電話で東図書館へ  028-638-5614
場所
宇都宮市立東図書館2階 集会室 MAP
時間
午後2時から3時30分
定員
先着50人
費用
無料
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2015年

9月

25日

FOODEXPO2015香港

香港コンベンションセンターで2015年8月13日~15日食の見本市が開催されました。

日本食もそして柚子も評価は高いようです。

2015年

7月

21日

ちょっと一杯

お酒の肴に人気の『柚子ゆべし』の店「庄助」に寄りました。平日にもかかわらず老若男女が気さくに飲んでいました。

 

30年ほど前から、当園の柚子で手作りの『柚子ゆべし』を提供しています。

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2015年

7月

16日

7月のゆず園

2015年

6月

24日

床井柚子園 × 存じやす コラボ柚子チーズケーキ

1932年創業の老舗レストラン「存じやす」さんと「床井柚子園」が手を組み、開発したユズ風味のチーズケーキが完成しました。

皆が思いをぶつけながら作り、他に類を見ない贅沢なユズチーズケーキができたと思います。 「存じやす」さんにて召し上げれます。せひご賞味下さいませ。

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2015年

2月

03日

NHKひるブラ放映様子 床井柚子園

2014年11月3日に放映になった、床井柚子園の様子です。


床井柚子園の柚を使った商品などの様子もご覧下さいませ。

2014年

11月

01日

NHK~ひるブラ~ 出演します。

ひるブラ

11月3日

午後0時15分~0時40分

 

NHK「ひるブラに床井柚子園が登場します。

 

ゲストにはめちゃイケでもお馴染みのファッションモデルの「敦士」さん。

 

お時間ございましたら、ぜひご覧下さいませ。

ひるブラ
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2013年

11月

29日

ゆず湯風呂キャンペーン

今年も鬼怒川・川治温泉がゆず湯になります。
無病息災を願い、冬至(湯治)ゆず香るゆず湯をお楽しみ下さい。

 

 

 

 

ゆず湯風呂キャンペーン

 

 鬼怒川・川治温泉の冬の風物詩「ゆず風呂キャンペーン」を行います。ゆずの香りが漂う温泉の湯を、ぜひお楽しみください。

 

開催日時 平成251221日(土曜日)・22日(日曜日)

 

開催場所 鬼怒川・川治温泉観光協会加盟施設のお風呂と日帰入浴施設

 

内 容  冬至(湯治)にちなんで無病息災を願い、鬼怒川・川治温泉観光 協会加盟施設のお風呂と日帰り入浴施設が「ゆず湯風呂」になります。

  

また、23(月曜日)には鬼怒川温泉駅前広場で、女将さんたちによる「お土産ゆず」の配布もあります。

 

問い合せ  鬼怒川・川治温泉観光協会話番号:0288-77-2052

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2013年

11月

27日

ゆず狩り体験ツアー 開催

初の『ゆず狩り体験』を行いました。


平成25年11月23日 ぽかぽか陽気の中 当柚子園で「ゆず狩り体験ツアー」が開催されました。

大実ゆずと種無し柚子を収穫し、その日のうちにゆず胡椒づくりを体験しました。 きっと香り高いゆず胡椒ができたことでしょう。

主催者「道の駅ろまんちぃっく村」の皆さん 事前準備に何度も足を運び頂き有難うございました。

 

 

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2013年

11月

22日

柚子収穫始まりました。

黄色に色づいた柚子園も収穫期になりました。
鋭いとげで果実が傷つかないように、一個一個丁寧にもぎります。

 

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2013年

11月

22日

2013 宇都宮市農林業祭 盛会でした11.16~17

宇都宮市農林業祭が道の駅「ろまんちぃっく村」で開催されました。
2日間とも快晴で多くのお客様が見えました。

当園ももちろん宇都宮の柚子と各種ゆず関連商品を展示販売いたしました。

「大実ゆず」「種無ゆず」「ゆず七味唐辛子」「俺のゆず塩」「ゆず餃子」「ゆずスイートポテト」「宮のゆずようかん」「宮柚子うどん」です。

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