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ゆず園ブログ

2019年

10月

15日

「宮ゆず」体験イベント(収穫と柚子胡椒作り)を開催しました。

「宮ゆず」体験イベント(収穫と柚子胡椒作り)を開催しました。9/19

 

CRT栃木放送パーソナリティ赤崎可林ちゃんとの共同企画で柚子胡椒の普及と宮ゆずの紹介を兼ねての体験でした。参加者の皆さんと楽しいひと時を過ごせました。感謝!

2019年

7月

16日

「宮ゆず」宇都宮駅に出没中


栃木リキュール「宮ゆず」

「宮ゆずスムージ-」


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2019年

7月

01日

とちまるショップチャレンジ販売会 (東京スカイツリータウンソラマチ

床井柚子園新商品のテスト販売をしました。

試食をして頂きながら味、価格、知名度などをお聞きし、栃木県を知らない海外の方にもPRしました。

宇都宮の印象は餃子の街.......他にも色々ありますよ。ジャズ、カクテルの街、紅茶消費日本一、そして「宮ゆず」もありますよ!!

2019年

7月

01日

YUZU HAND BOOK  床井柚子園のパンフレットが出来ました

プロデュース 安納道さん、デザイン 荒川サトシさん、イラスト Gonnaちゃん、そしてレシピ協力 臼井芳美さんに応援頂きました。

これから活躍してくれそうです。

2019年

7月

01日

「宮ゆず」の機能性分析

日本人が古代より愛してきた和柑橘の柚子が、健康食品である事はよく知られています。和食文化のパートナーであると共に、その機能性を検証すべく宇都宮大学と共同研究をします。若葉から青柚子、黃柚子と続けます。まずは柚子若葉のドライパウダーから始めました

2019年

7月

01日

フランスゆず事情

昨年から開催されていた「日本の食の匠×フランスガストロノミニー」に出品した「宮ゆずバウダー」のヒヤリングにパリに行きました。ゆずはフランスの食に着実に根付いてきているようです。シェフやバイヤーまた酒侍(日本酒ソムリエ)とパリ2区の「LaMaisonduSake」で貴重な時を過ごせました。

歴史ある観光の国、オシャレな国、EUを牽引する産業リーダー国、美食の国、そして何といってもフランスはまさしく農業大国でした。

2019年

6月

09日

「宮ゆずハチミツブロジェクト」開始しました。

柚子の花からの蜂蜜で新商品を作りますが、現在8000匹の蜜蜂君が園内を飛び交っています。

2019年

5月

12日

令和元年の「宮ゆず」果樹園

白い花芽が現れました。

2019年

4月

13日

産地と技の饗宴栃木フェアinTENQOO

産地と技の饗宴栃木フェアinTENQOO

 

 

  ホテルメトロポリタン丸の内Dining&BarTENQOOで栃木フェアが開催中です。2019年4/1から5/31までです。

仲間たちの栃木農産物も上手に提供して頂き感激です。「宮ゆず亅も要所に使用頂いていました。池内料理長の栃木愛有難う御座います。

2019年

2月

25日

「食のオープンスクール亅in道の駅しもつけ

とちぎ和のフルコースと題し

まるご栃木農産物料理教室が開催されました。床井柚子園からは「宮ゆず果汁」と「宮ゆずドレッシング亅が使用されました。講師は臼井芳美さんです。

何時も精力的で宮ゆずのレシピ開発でも、お世話になっています。

 

六次郎商品は2月23日(土)24日(日)東武宇都宮百貨店地下で販売しています。是非おいで下さい。

2019年

2月

10日

柚子園雪景色

 

今年も柚子園に雪が降りました。白い雪緑の葉青い空のコントラストがとても新鮮です。

寒さに耐えて成長するのが、寒地柚子(宮ゆず)のたくましさです。

2019年

2月

10日

COSME.TOKYO2019に「宮ゆず」登場

宮ゆずの機能性を活かした美容液が発表されました。

展示会では幹社長に開発への思いや宮ゆず採用の経緯などをお聞きしました。

自然素材の化粧品開発これからも楽しみです。

2018年

12月

22日

ネクスコ大谷PAで販売開始致しました。

床井柚子園の「宮ゆず商品」をネクスコ大谷PAで販売開始致しました。栃木DCから賑わってきた大谷地区もますます目が離せません。「宮ゆず塩ラーメン亅も有りますよ!

2018年

11月

25日

宮北わくわくラボ主催収穫祭in宇都宮動物園

コミニュティ徳次郎のメンバー床井柚子園も収穫祭に参加しています。餅つき体験はお子様大人気ですね!

2018年

11月

25日

6次郎販売会開催

6次郎販売会開催

宇都宮と上三川の六次化商品を一同に集め販売会を開催しました。東武宇都宮百貨店での開催は今年3回目。今回はGIFT商品も注目です。

2018年

11月

13日

6次郎販売会

今年第3回目の農業者による直接販売会を開催致します。

オリジナルGIFTセットも揃えました。是非ご来店お待ちしております。

平成30年11月23.24日

東武百貨店地下ふるさとギフト特設会場

2018年

11月

13日

宮ゆず(新里柚子羊羹)

下野新聞の「味わい百景」に掲載されました。若山商店さんと2年掛けて開発した柚子を丸ごと使った柚子羊羹です。

商品名は「宮ゆず」。納得のスイーツですのです是非一度ご賞味を!!!

2018年

11月

06日

今年も「つきぢ田村」さん御一行と合同収穫祭

収穫の季節がきました。

今年も東京築地「つきぢ田村」さん御一行と合同収穫祭を行ないました。

例年のことなので皆手慣れた様子でした。

昼食を囲み柚子緑茶「双縁」や柚子丸ごと羊羹「宮ゆず」を味わいました。

柚子の調理方法や1次加工また保存方法など色々アドバイスを頂き、あっという間のひとときでした。

これからもテレビやイベントでご活躍の様子何よりです。

2018年

11月

06日

レディオベリー「ナチュラリズム(床井柚子園)」放送

2018.11.4(日)

レディオベリー「ナチュラリズム ~飛行船ラジオ~」にて

床井柚子園をご紹介頂きました。

 

桶田博信さん、山口あやさんと柚子の魅力、柚子のある豊かな生活などについて楽しくお話させていただきました。

 

お聴き逃しの方は、ぜひお聞きくださいませ。

2018年

11月

03日

11/4(日) 8:30~ レディオベリー出演します。

レディオベリーの番組

「ナチュラリズム」で11月4日(日)朝8時30分から「宮ゆず」の話しをさせて頂きます。

 

いよいよ柚子の季節になりました。

2018年

10月

29日

宮ゆず今年も豊作です。

今年はあっという間に色づき始めました。いよいよ収穫です。

2018年

10月

19日

東日本美食が集うガラディナー2018inパレスホテル 大宮

東日本ガラディナーで栃木県として「宮ゆず」を採用頂きました。各地の一流シェフや生産者の皆さんと、貴重な美食の贅沢な一時でした。

2018年

10月

12日

東日本美食が集うガラディナー2018

地場産食材を熟知した東日本のシェフとソムリエがお届けする、厳選食材を使用した一夜限りの饗宴で、当園の「宮ゆず」が「Taste.of.EastJapan2018」を授賞する事になりました。大変

光栄です。「宮ゆず」を応援してくださるすべての皆さんに感謝致します。

2018年

10月

11日

6次産業化EXPOin幕張メッセ2018

第3回国際6次産業化EXPOに幕張メッセへ行ってきました。

興味深い機材メーカーや先駆者の話が直接で聞けて大変勉強になりました。同時開催展の日本の食品輸出EXPOも国際色豊かでした。テーマパーク顔負けの楽しさで、とても1日では味わえ切れませんでした。

2018年

10月

10日

女子力アップ視察研修in床井柚子園2018

平成30年10月4日

農業女子の皆さんが視察研修に入らしました。生産から商品開発の話そして加工実習その後地産地消認定店OYAFUNTABLEでの食事を楽しみました。食農美建これから益々女子力楽しみです。

2018年

8月

26日

宗円獅子舞の奉納

 

近所の日枝神社で宗円獅子舞が奉納されました。宇都宮初代城主藤原宗円ゆかりのもので毎年2回奉納される宇都宮市指定無形文化財です。

 

大半の人が宇都宮柚子組合の仲間です。暑い中ご苦労でした。

 

2018年

8月

21日

青柚子すくすく成長中!

今年もすくすく生育中
猛暑が続いていますが、ゆず君たくましく育っています。緑の柚子は柚子胡椒やそうめん、漬物などの香り付けに楽しめます。是非お試しを!
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2018年

2月

25日

『宮ゆずドレッシング』デビュー in 宇都宮東武

宇都宮東武デパートで、河内地区の農業者の考案した商品の展示販売をしました。

 

商品ブランドは『河内六次郎』。

 

『六次産業』とは、農業者が食品の加工販売までを展開するという経営形態を言いますが、

 

当園も柚子園が考えたこだわり商品『宮ゆずドレッシング』、『宮ゆずジャム』『ゆず七味』などを出展しました。

 

素材や成分に興味を持ち、健康と地域商品に関心を持つお客者が多く来られました。

 

直接話が聞けて、有意義な2日間でした。

 

柚子の花言葉は「健康美」です。健康的な柚子を身近でお楽しみ下さい。

 

平成30年2月24日(土)25(日)

 

 

 

その後は下記で販売させて頂いております。

 

是非 お試しください。

・栃木のセレクトショップ縁(えにし)宇都宮パセオ1階

 

・道の駅うつのみやろまんちっく村

 

・宮カフェ

2018年

1月

25日

めぶき食の商談会2018inつくば 出展

平成30125日(木)めぶきフィナンシャルグループ主催の商談会に参加しました。

当園は柚子の一次加工品(ゆず果汁・柚子果皮・柚子粉末)などです。

新たな商品開発に『宮ゆず』を紹介しました。

茨城県の関係者も栃木県宇都宮の柚子に興味を持って下さいました

2017年

12月

08日

2017 宇都宮市農業祭

宇都宮市農業祭2017が開催されました。11月18.19日床井柚子園も出展しました。

2017年

11月

27日

沖縄大交易会2017出展

うつのみや農産物ブランド推進協議会の皆さんと、宇都宮の農産物を世界へとの思いで出展しました。

沖縄国際物流ハブの強みを生かし、沖縄から4時間圏内の20億人の巨大マーケットへのテストマーケティングです。

当園の柚子果汁はヨーロッパのバイヤーに高評価でした。

商談会後の夕日・そして翌日見学した沖縄の海も最高です。

2017年

11月

14日

床井柚子園が下野新聞の一面に紹介されました。

本日の下野新聞の一面に「床井柚子園」が紹介されています。

今年の「宮ゆず」も綺麗に黄色く色づき良いでき。

いよいよ収穫が始まります。

 

下野新聞電子版には動画も紹介されていますので、ご覧になってください。

→下野新聞電子版

2017年

11月

13日

2017 今年も「つきぢ田村さん」が床井柚子園へ

黄色い柚子園
ゆず収穫の季節がやってまいりました。
お陰様で今年も豊作です。

 

黄色く色づいた果樹園では今年も東京・築地「日本料理つきぢ田村の皆さんと収穫をしました。毎年こうして自らの目で素材を吟味して収穫していきます。流石一流料理人です。東京築地の料亭でも「宮ゆず」が楽しめます。

 

食事の際には現在開発中の「宮ゆずドレッシング」にアドバイスを頂きました。

完成をお楽しみに。

 

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2017年

11月

09日

床井柚子園がカンブリア宮殿に!?

『カンブリア宮殿』テレビ東京で11月23日(木)に放送予定

収穫を前に、『宮ゆず』と『新里ねぎ』の採りたてツアーを行いました。

当日の平成29年11月4日(土)は天候にも恵まれ、空の青さと黄色く色づいた柚子、緑の葉っぱが見事な調和でした。

黄色く色づき始めた『宮ゆず』をゆず香る果樹園でトゲに刺されないように収穫し、柚子胡椒やゆずサワーで楽しみました。

ネギ畑では刀のように曲がった『新里ねぎ』を掘り上げ、炭火焼きや葱しゃぶで楽しみました。

その一部が11月23日(木)にテレビ東京『カンブリア宮殿』で放送されるようです。良かったらご覧ください。

2017年

10月

05日

青柚子胡椒づくり教室を開催しました。

平成29年10月4日(水)

当園アトリエにて青ゆずを利用した『青柚子胡椒づくり』教室を開催いたしました。

 

この時期は、まだ黄色く色づきませんが『柚子胡椒』を作るには最適です。

この日は自宅や市民センターで料理教室を開催している、香りの庭 岩崎純子先生を講師に招き、誰でも無理なく作れる柚子胡椒づくり体験を行いました。

自分で作ったお持ち帰りの『柚子胡椒』は格別な味と思います。

当園のファンの皆様、ご来園有難うございました。

 

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2016年

12月

01日

「NHKひるまえほっと」 で床井柚子園の紹介されました

11/30(水) 午前11:05~11:54

NHKひるまえほっと 「幻の宮ゆずの魅力」

ぜひご覧くださいませ。 

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2016年

11月

16日

「NHKとちぎ640」で床井柚子園が紹介されました。

11/15(火) 午後6:40~7:00

「NHKとちぎ640 幻の宮ゆず ~美味しさの秘密~」

どうぞご覧くださいませ。 

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2016年

11月

09日

2016年 今年も「つきぢ田村」さん来園されました。

今年も 東京・築地「日本料理つきぢ田村」から田村さんが、たくさんのお弟子さんを連れていらっしゃいました。 

 

毎年、床井柚子園までいらして、自らの目でみて収穫していきます。

こだわりの食材の一つに床井柚子園の柚子を選んでいただいている事は、嬉しい限りです。

 

そして、超多忙な田村さんですが、自らの目で素材を吟味するプロとしてのこだわりは、とても勉強になります。

今年も、料亭の一流料理に加わることが楽しみです。

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2016年

11月

08日

ホテル メトロポリタン池袋・メトロポリタン丸の内のコースメニューに床井柚子園の柚子が使用されます。

平成29年3月1日~4月30日の間「産地と技の餐宴 栃木フェア」

メトロポリタン池袋」・「メトロポリタン丸の内」のコースメニューに使用されます。

 

本日は、遠方より沢山の方が床井柚子園に視察にいらっしゃいました。

生の柚子を直接食して、アイデアを膨らましているようでした。

床井柚子園の柚子がどのように使用されるのか楽しみです。

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2016年

10月

20日

BAR フルールドゥリス 原 百合子さん 最優秀賞おめでとう

原 百合子さんは「BAR フルールドゥリス」 のオーナーバーテンダーです。

 先日行われた「女性ビジネスプランコンテスト」で柚子などの県産果実を使ったリキュールを提案し、見事、最優秀賞に選ばれました。

 

プレゼン前には、床井柚子園に来園し柚子栽培50年の歴史や地域愛など、多くの会話をさせて頂きました。

そしてプレゼン当日は実に謙虚で芯があり好感の持てる素敵なプレゼンでした。

原さん、最優秀賞本当におめでとう。

 

会場では、柚子ドリンクも好評でした。

ぜひ「BAR フルールドゥリス」のカクテル、ご賞味あれ。

 

※床井柚子園へ来園の様子は「10月26日 NHK640」で放映されました。

※愉快なラジオVol.288 10日21日放送分→「ラジオを聴く

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