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ゆず園ブログ

2020年

11月

04日

ザ・リッツ・カールトン日光と共に、食の匠の「てまひまストーリー」で紹介されました。

食の匠の「てまひまストーリー」の記念すべき第1回で「ザ・リッツ・カールトン日光」の総料理長の早坂心吾さんと共に紹介して頂きました。

 

「てまひまオンライン」に並ぶ“おいしいもの”の生産者さんを訪ね、自然と向き合う姿勢や、ものづくりの哲学を訊く「食の匠のてまひまストーリー」

 

宮ゆずの魅力や、これからの展開など紹介しています。

ぜひご覧くださいませ。

 

【てまひまストーリー VOL.1/床井柚子園(栃木県)】

https://temahima.jp/blogs/%E4%BA%8B%E6%A5%AD%E8%80%85/temahimastory-tokoi-1

2020年

9月

25日

「ふるさと栃木の観光と物産展」in東武宇都宮百貨店に出展しました。

「ふるさと栃木の観光と物産展」in東武宇都宮百貨店に出展しました。

2020年

8月

21日

小さな見学者に取材を受けました

宇都宮市内の小学5年生が、宇都宮の誇れるもの研究で「宮ゆず」

テーマにしたいと来られました。大変光栄です。

インタビューも真剣にたくさん準備してきましたね。

「宇都宮農産物ブランド認定品の柚子ですよ」「令和天皇即位の大嘗祭への献上柚子ですよ」など自慢してしまいました。

どんな研究発表になるか楽しみです。

2020年

8月

03日

「宮ゆず」すくすくと成長しています。

「宮ゆず」すくすくと成長しています。

今はこんな季節なんですね

2020年

7月

17日

リッツカールトン日光でも床井柚子園の柚子が活躍しています。

「ザ・リッツ・カールトン日光」オープン

 

The Ritz-Carlton日光が奥日光中禅寺湖畔に715日オープンしました。

https://www.ritzcarlton.com/jp/hotels/japan/nikko

 

国内でのホテル開業は東京・大阪・沖縄・京都に続き5箇所目となりますが、厳しい環境下での船出を歓迎いたします。

夏になると外務省が日光中宮祠に移ると言われた、国際避暑地の歴史を受け継ぐ施設となったようです。

ランチもゆっくりできますし、Lake Houseではテイクアウトも出来ます。

 

早坂総料理長 藤崎料飲部長にもオープンより「宮ゆず」の活躍の場をつくって頂いています。

国際避暑地でYUZU.itrus juncos)を楽しんでください。

2020年

7月

07日

宮ゆずハチミツが販売開始になりました。

宇都宮の床井柚子園では五月下旬の約十日間だけ、白い可憐な花が咲きます。

この柚子園でミツバチが蜂蜜をプレゼントしてくれました。

柚子の花言葉は「健康美」です。

養蜂家「まほろば農場」の協力で出来た、宮ゆずオリジナル蜂蜜をお楽しみ下さい。

数に限りのある、非常に希少なハチミツです。

お一つ2,500円

お一人様3瓶までとさせて頂きます。

 

ご購入は販売ページよりお願い致します。

 

 

2020年

6月

15日

「食彩の王国(テレビ朝日)」で床井柚子園が紹介されました。

2019年12月14日

つきぢ田村」の田村隆さんと共に食彩の王国(テレビ朝日)」に紹介されました。

 

築地で三代続く日本料理の名店つきぢ田村」とは25年以上前からのお付き合いです。

 

三代目の田村隆さんも毎年足を運び、自らゆずを収穫しています。

 

そんな田村さんとの絆の柚子のストーリーを紹介してくれています。

ご覧くださいませ。

2020年

6月

01日

「大嘗祭(だいじょうさい)」に床井柚子園の宮ゆずが奉納されました。

2019年11月14日

皇位継承に伴う「大嘗祭(だいじょうさい)」に床井柚子園の宮ゆずが奉納されました。

大変光栄です。

 

大嘗祭(だいじょうさい)とは天皇陛下が即位した年に行う一世一代の儀式で、

全国各地から供納された農水産品を神様に奉納し、その後天皇陛下自らもお召し上がりになる儀式のことを言います。

2020年

5月

31日

「宮ゆず蜂蜜」楽しみです。

開花に合わせて蜜蜂くんがやって来ました。

「宮ゆず蜂蜜」楽しみです。

2020年

5月

20日

床井柚子園も間もなく開花宣言です。今年も豊作の模様

床井柚子園も間もなく開花宣言です。今年も豊作の模様

庭の花木も華やいできました。

2020年

2月

01日

令和2年 今年もよろしくお願い申し上げます

2020年

1月

31日

宮ゆず パリで出展しました

2019 11/29~12/2

Salon Saveurs Des plaisirs  gourmandsで日本のプレミアム食材販売拡大事業に参加してきました。

日本の食文化はフランスパリでは高い評価でした。宮ゆずはシェフは勿論パリ市民にも大人気でした。

2019年

11月

27日

食彩の王国(テレビ朝日)で「宮ゆず」放送されます

食彩の王国(テレビ朝日)で「宮ゆず」放送されます。

是非ご覧下さい。

放送 令和元年12月14日 午前9時30分からです。

2019年

11月

25日

収穫始めました!

収穫始めました!

 

今年はやや色付きが遅いようです

2019年

10月

15日

「宮ゆず」体験イベント(収穫と柚子胡椒作り)を開催しました。

「宮ゆず」体験イベント(収穫と柚子胡椒作り)を開催しました。9/19

 

CRT栃木放送パーソナリティ赤崎可林ちゃんとの共同企画で柚子胡椒の普及と宮ゆずの紹介を兼ねての体験でした。参加者の皆さんと楽しいひと時を過ごせました。感謝!

2019年

7月

16日

「宮ゆず」宇都宮駅に出没中


栃木リキュール「宮ゆず」

「宮ゆずスムージ-」


「宮ゆず」を上手に使った商品が各店舗に並んでいます。

これらの商品はJR宇都宮駅2階「とちびより」、JR宇都宮駅1階「セレクトショップ縁」、東武宇都宮駅周辺「宮カフェ」で販売しています。

是非 ご賞味ください。

2019年

7月

01日

とちまるショップチャレンジ販売会 (東京スカイツリータウンソラマチ

床井柚子園新商品のテスト販売をしました。

試食をして頂きながら味、価格、知名度などをお聞きし、栃木県を知らない海外の方にもPRしました。

宇都宮の印象は餃子の街.......他にも色々ありますよ。ジャズ、カクテルの街、紅茶消費日本一、そして「宮ゆず」もありますよ!!

2019年

7月

01日

YUZU HAND BOOK  床井柚子園のパンフレットが出来ました

プロデュース 安納道さん、デザイン 荒川サトシさん、イラスト Gonnaちゃん、そしてレシピ協力 臼井芳美さんに応援頂きました。

これから活躍してくれそうです。

2019年

7月

01日

「宮ゆず」の機能性分析

日本人が古代より愛してきた和柑橘の柚子が、健康食品である事はよく知られています。和食文化のパートナーであると共に、その機能性を検証すべく宇都宮大学と共同研究をします。若葉から青柚子、黃柚子と続けます。まずは柚子若葉のドライパウダーから始めました

2019年

7月

01日

フランスゆず事情

昨年から開催されていた「日本の食の匠×フランスガストロノミニー」に出品した「宮ゆずバウダー」のヒヤリングにパリに行きました。ゆずはフランスの食に着実に根付いてきているようです。シェフやバイヤーまた酒侍(日本酒ソムリエ)とパリ2区の「LaMaisonduSake」で貴重な時を過ごせました。

歴史ある観光の国、オシャレな国、EUを牽引する産業リーダー国、美食の国、そして何といってもフランスはまさしく農業大国でした。

2019年

6月

09日

「宮ゆずハチミツブロジェクト」開始しました。

柚子の花からの蜂蜜で新商品を作りますが、現在8000匹の蜜蜂君が園内を飛び交っています。

2019年

5月

12日

令和元年の「宮ゆず」果樹園

白い花芽が現れました。

2019年

4月

13日

産地と技の饗宴栃木フェアinTENQOO

産地と技の饗宴栃木フェアinTENQOO

 

 

  ホテルメトロポリタン丸の内Dining&BarTENQOOで栃木フェアが開催中です。2019年4/1から5/31までです。

仲間たちの栃木農産物も上手に提供して頂き感激です。「宮ゆず亅も要所に使用頂いていました。池内料理長の栃木愛有難う御座います。

2019年

2月

25日

「食のオープンスクール亅in道の駅しもつけ

とちぎ和のフルコースと題し

まるご栃木農産物料理教室が開催されました。床井柚子園からは「宮ゆず果汁」と「宮ゆずドレッシング亅が使用されました。講師は臼井芳美さんです。

何時も精力的で宮ゆずのレシピ開発でも、お世話になっています。

 

六次郎商品は2月23日(土)24日(日)東武宇都宮百貨店地下で販売しています。是非おいで下さい。

2019年

2月

10日

柚子園雪景色

 

今年も柚子園に雪が降りました。白い雪緑の葉青い空のコントラストがとても新鮮です。

寒さに耐えて成長するのが、寒地柚子(宮ゆず)のたくましさです。

2019年

2月

10日

COSME.TOKYO2019に「宮ゆず」登場

宮ゆずの機能性を活かした美容液が発表されました。

展示会では幹社長に開発への思いや宮ゆず採用の経緯などをお聞きしました。

自然素材の化粧品開発これからも楽しみです。

2018年

12月

22日

ネクスコ大谷PAで販売開始致しました。

床井柚子園の「宮ゆず商品」をネクスコ大谷PAで販売開始致しました。栃木DCから賑わってきた大谷地区もますます目が離せません。「宮ゆず塩ラーメン亅も有りますよ!

2018年

11月

25日

宮北わくわくラボ主催収穫祭in宇都宮動物園

コミニュティ徳次郎のメンバー床井柚子園も収穫祭に参加しています。餅つき体験はお子様大人気ですね!

2018年

11月

25日

6次郎販売会開催

6次郎販売会開催

宇都宮と上三川の六次化商品を一同に集め販売会を開催しました。東武宇都宮百貨店での開催は今年3回目。今回はGIFT商品も注目です。

2018年

11月

13日

6次郎販売会

今年第3回目の農業者による直接販売会を開催致します。

オリジナルGIFTセットも揃えました。是非ご来店お待ちしております。

平成30年11月23.24日

東武百貨店地下ふるさとギフト特設会場

2018年

11月

13日

宮ゆず(新里柚子羊羹)

下野新聞の「味わい百景」に掲載されました。若山商店さんと2年掛けて開発した柚子を丸ごと使った柚子羊羹です。

商品名は「宮ゆず」。納得のスイーツですのです是非一度ご賞味を!!!

2018年

11月

06日

今年も「つきぢ田村」さん御一行と合同収穫祭

収穫の季節がきました。

今年も東京築地「つきぢ田村」さん御一行と合同収穫祭を行ないました。

例年のことなので皆手慣れた様子でした。

昼食を囲み柚子緑茶「双縁」や柚子丸ごと羊羹「宮ゆず」を味わいました。

柚子の調理方法や1次加工また保存方法など色々アドバイスを頂き、あっという間のひとときでした。

これからもテレビやイベントでご活躍の様子何よりです。

2018年

11月

06日

レディオベリー「ナチュラリズム(床井柚子園)」放送

2018.11.4(日)

レディオベリー「ナチュラリズム ~飛行船ラジオ~」にて

床井柚子園をご紹介頂きました。

 

桶田博信さん、山口あやさんと柚子の魅力、柚子のある豊かな生活などについて楽しくお話させていただきました。

 

お聴き逃しの方は、ぜひお聞きくださいませ。

2018年

11月

03日

11/4(日) 8:30~ レディオベリー出演します。

レディオベリーの番組

「ナチュラリズム」で11月4日(日)朝8時30分から「宮ゆず」の話しをさせて頂きます。

 

いよいよ柚子の季節になりました。

2018年

10月

29日

宮ゆず今年も豊作です。

今年はあっという間に色づき始めました。いよいよ収穫です。

2018年

10月

19日

東日本美食が集うガラディナー2018inパレスホテル 大宮

東日本ガラディナーで栃木県として「宮ゆず」を採用頂きました。各地の一流シェフや生産者の皆さんと、貴重な美食の贅沢な一時でした。

2018年

10月

12日

東日本美食が集うガラディナー2018

地場産食材を熟知した東日本のシェフとソムリエがお届けする、厳選食材を使用した一夜限りの饗宴で、当園の「宮ゆず」が「Taste.of.EastJapan2018」を授賞する事になりました。大変

光栄です。「宮ゆず」を応援してくださるすべての皆さんに感謝致します。

2018年

10月

11日

6次産業化EXPOin幕張メッセ2018

第3回国際6次産業化EXPOに幕張メッセへ行ってきました。

興味深い機材メーカーや先駆者の話が直接で聞けて大変勉強になりました。同時開催展の日本の食品輸出EXPOも国際色豊かでした。テーマパーク顔負けの楽しさで、とても1日では味わえ切れませんでした。

2018年

10月

10日

女子力アップ視察研修in床井柚子園2018

平成30年10月4日

農業女子の皆さんが視察研修に入らしました。生産から商品開発の話そして加工実習その後地産地消認定店OYAFUNTABLEでの食事を楽しみました。食農美建これから益々女子力楽しみです。

2018年

8月

26日

宗円獅子舞の奉納

 

近所の日枝神社で宗円獅子舞が奉納されました。宇都宮初代城主藤原宗円ゆかりのもので毎年2回奉納される宇都宮市指定無形文化財です。

 

大半の人が宇都宮柚子組合の仲間です。暑い中ご苦労でした。

 

2018年

8月

21日

青柚子すくすく成長中!

今年もすくすく生育中
猛暑が続いていますが、ゆず君たくましく育っています。緑の柚子は柚子胡椒やそうめん、漬物などの香り付けに楽しめます。是非お試しを!
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2018年

2月

25日

『宮ゆずドレッシング』デビュー in 宇都宮東武

宇都宮東武デパートで、河内地区の農業者の考案した商品の展示販売をしました。

 

商品ブランドは『河内六次郎』。

 

『六次産業』とは、農業者が食品の加工販売までを展開するという経営形態を言いますが、

 

当園も柚子園が考えたこだわり商品『宮ゆずドレッシング』、『宮ゆずジャム』『ゆず七味』などを出展しました。

 

素材や成分に興味を持ち、健康と地域商品に関心を持つお客者が多く来られました。

 

直接話が聞けて、有意義な2日間でした。

 

柚子の花言葉は「健康美」です。健康的な柚子を身近でお楽しみ下さい。

 

平成30年2月24日(土)25(日)

 

 

 

その後は下記で販売させて頂いております。

 

是非 お試しください。

・栃木のセレクトショップ縁(えにし)宇都宮パセオ1階

 

・道の駅うつのみやろまんちっく村

 

・宮カフェ

2018年

1月

25日

めぶき食の商談会2018inつくば 出展

平成30125日(木)めぶきフィナンシャルグループ主催の商談会に参加しました。

当園は柚子の一次加工品(ゆず果汁・柚子果皮・柚子粉末)などです。

新たな商品開発に『宮ゆず』を紹介しました。

茨城県の関係者も栃木県宇都宮の柚子に興味を持って下さいました

2017年

12月

08日

2017 宇都宮市農業祭

宇都宮市農業祭2017が開催されました。11月18.19日床井柚子園も出展しました。

2017年

11月

27日

沖縄大交易会2017出展

うつのみや農産物ブランド推進協議会の皆さんと、宇都宮の農産物を世界へとの思いで出展しました。

沖縄国際物流ハブの強みを生かし、沖縄から4時間圏内の20億人の巨大マーケットへのテストマーケティングです。

当園の柚子果汁はヨーロッパのバイヤーに高評価でした。

商談会後の夕日・そして翌日見学した沖縄の海も最高です。

2017年

11月

14日

床井柚子園が下野新聞の一面に紹介されました。

本日の下野新聞の一面に「床井柚子園」が紹介されています。

今年の「宮ゆず」も綺麗に黄色く色づき良いでき。

いよいよ収穫が始まります。

 

下野新聞電子版には動画も紹介されていますので、ご覧になってください。

→下野新聞電子版

2017年

11月

13日

2017 今年も「つきぢ田村さん」が床井柚子園へ

黄色い柚子園
ゆず収穫の季節がやってまいりました。
お陰様で今年も豊作です。

 

黄色く色づいた果樹園では今年も東京・築地「日本料理つきぢ田村の皆さんと収穫をしました。毎年こうして自らの目で素材を吟味して収穫していきます。流石一流料理人です。東京築地の料亭でも「宮ゆず」が楽しめます。

 

食事の際には現在開発中の「宮ゆずドレッシング」にアドバイスを頂きました。

完成をお楽しみに。

 

↓↓↓田村さんのCMのお仕事はコチラ。

きっと皆さんご覧になったこともあるはず。

「日本料理 つきぢ田村」
住所:東京都中央区築地2-12-11
電話番号:03-3541-2591
WEB: http://www.tsukiji-tamura.com/

2017年

11月

09日

床井柚子園がカンブリア宮殿に!?

『カンブリア宮殿』テレビ東京で11月23日(木)に放送予定

収穫を前に、『宮ゆず』と『新里ねぎ』の採りたてツアーを行いました。

当日の平成29年11月4日(土)は天候にも恵まれ、空の青さと黄色く色づいた柚子、緑の葉っぱが見事な調和でした。

黄色く色づき始めた『宮ゆず』をゆず香る果樹園でトゲに刺されないように収穫し、柚子胡椒やゆずサワーで楽しみました。

ネギ畑では刀のように曲がった『新里ねぎ』を掘り上げ、炭火焼きや葱しゃぶで楽しみました。

その一部が11月23日(木)にテレビ東京『カンブリア宮殿』で放送されるようです。良かったらご覧ください。

2017年

10月

05日

青柚子胡椒づくり教室を開催しました。

平成29年10月4日(水)

当園アトリエにて青ゆずを利用した『青柚子胡椒づくり』教室を開催いたしました。

 

この時期は、まだ黄色く色づきませんが『柚子胡椒』を作るには最適です。

この日は自宅や市民センターで料理教室を開催している、香りの庭 岩崎純子先生を講師に招き、誰でも無理なく作れる柚子胡椒づくり体験を行いました。

自分で作ったお持ち帰りの『柚子胡椒』は格別な味と思います。

当園のファンの皆様、ご来園有難うございました。

 

夜は、友人の若山農場竹林で『お月見デイナー』を楽しみました。アンリロの上村真巳シェフが、旬の素材を生かしアイデア満載の創作料理を提供してくれました。

 

ライトアップされた竹林や竹間から顔を出した仲秋の名月は何とも幻想的。秋の恵みに感謝!

2016年

12月

01日

「NHKひるまえほっと」 で床井柚子園の紹介されました

11/30(水) 午前11:05~11:54

NHKひるまえほっと 「幻の宮ゆずの魅力」

ぜひご覧くださいませ。 

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2016年

11月

16日

「NHKとちぎ640」で床井柚子園が紹介されました。

11/15(火) 午後6:40~7:00

「NHKとちぎ640 幻の宮ゆず ~美味しさの秘密~」

どうぞご覧くださいませ。 

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2016年

11月

09日

2016年 今年も「つきぢ田村」さん来園されました。

今年も 東京・築地「日本料理つきぢ田村」から田村さんが、たくさんのお弟子さんを連れていらっしゃいました。 

 

毎年、床井柚子園までいらして、自らの目でみて収穫していきます。

こだわりの食材の一つに床井柚子園の柚子を選んでいただいている事は、嬉しい限りです。

 

そして、超多忙な田村さんですが、自らの目で素材を吟味するプロとしてのこだわりは、とても勉強になります。

今年も、料亭の一流料理に加わることが楽しみです。

「日本料理 つきぢ田村」
住所:東京都中央区築地2-12-11
電話番号:03-3541-2591
WEB: http://www.tsukiji-tamura.com/

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2016年

11月

08日

ホテル メトロポリタン池袋・メトロポリタン丸の内のコースメニューに床井柚子園の柚子が使用されます。

平成29年3月1日~4月30日の間「産地と技の餐宴 栃木フェア」

メトロポリタン池袋」・「メトロポリタン丸の内」のコースメニューに使用されます。

 

本日は、遠方より沢山の方が床井柚子園に視察にいらっしゃいました。

生の柚子を直接食して、アイデアを膨らましているようでした。

床井柚子園の柚子がどのように使用されるのか楽しみです。

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2016年

10月

20日

BAR フルールドゥリス 原 百合子さん 最優秀賞おめでとう

原 百合子さんは「BAR フルールドゥリス」 のオーナーバーテンダーです。

 先日行われた「女性ビジネスプランコンテスト」で柚子などの県産果実を使ったリキュールを提案し、見事、最優秀賞に選ばれました。

 

プレゼン前には、床井柚子園に来園し柚子栽培50年の歴史や地域愛など、多くの会話をさせて頂きました。

そしてプレゼン当日は実に謙虚で芯があり好感の持てる素敵なプレゼンでした。

原さん、最優秀賞本当におめでとう。

 

会場では、柚子ドリンクも好評でした。

ぜひ「BAR フルールドゥリス」のカクテル、ご賞味あれ。

 

※床井柚子園へ来園の様子は「10月26日 NHK640」で放映されました。

※愉快なラジオVol.288 10日21日放送分→「ラジオを聴く

BAR フルールドゥリス」

住所:〒320-0033栃木県宇都宮市本町6-9しいの実ビル3F

WEB:http://www.kajitsusyu.com/
電話番号:028-643-5050

営業時間:火-土曜 19:00-24:00, L.O.23:45〜

 

定休日:日曜・月曜日 

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2016年

5月

29日

ゆず開花しました

床井柚子園の案内を菜の花が飾っています。(4月)

5月に入って蕾が見えてきました。

一安心!!

5月20日 開花しました。

今年も 順調な生育です。

 

 

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2016年

4月

20日

ゆず塩焼きそば

『ゆず塩焼きそば』 (宮ゆず使用)が 発売になりました。

今までに食べたことのない新しい味の『やきそば』です。

販売の政木屋食品㈱さんFoodAction

Nipponの推進パートナーとして、日本ンの食の未来に貢献しております。

 

政木屋食品㈱さんは第3土曜日に、工場直売店を展開し、地域交流に一躍かっています。

 

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2016年

3月

11日

展示会

スーパーマーケットトレードショウ2016 東京ビックサイト

第50回スーパーマーケット・トレードショウ2016が2月10~12日東京ビックサイトで開催されました。

栃木県からも当園の柚子を利用頂いている方方が頑張っています。是非ご支援をお願いいたします。

①双縁ゆず抹茶  ②宮ゆず羊羹 ③ゆず餃子 ④柚子のシンフォニー

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2016年

1月

20日

農事功労章シュヴァリエ叙勲祝賀会 【オトワレストラン】

オトワレストランオーナーシェフ音羽和紀氏の農事功労章シュヴァリエ授与祝賀会にお招き頂きました。

 

音羽 和紀氏は宇都宮において地域食文化の発展と日仏の交流に尽力した功績でフランス政府より授与されました。

 

食は農を理解すること。

食文化の原点は家族愛にある事。

微笑ましい祝賀会でした。

 

 Otowa Restaurant

住所:〒320-0826 栃木県宇都宮市西原町 3554-7

WEB:https://otowa-artisan.co.jp/
電話番号:028-651-0108

営業時間:

ランチ :金~日 12:00~14:00 (L.O)

ディナー:火~土 18:00~20:30 (L.O)定休日:月曜日 

2016年

1月

17日

運は一瞬 縁は一生 【日本料理 つきぢ田村】

日本料理 つきぢ田村 食事会

 

床井柚子園の収穫出荷も終了し、田村社長よりご招待頂きました。

 

先日、田村社長、自ら収穫にいらした、ユズをふんだんに取り入れた料理のおもてなしに感激です。→収穫の様子

 

こうして、床井柚子園の柚子が一流料亭に並ぶ姿を見て、身の引き締まる想い。

 

田村隆社長 料理長 女将さん スタッフの皆さんに色々御配慮頂きました。 

感謝です。

「日本料理 つきぢ田村」
住所:東京都中央区築地2-12-11
電話番号:03-3541-2591
WEB: http://www.tsukiji-tamura.com/

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2016年

1月

11日

とちぎ食と農の展示・商談会2016  IN マロニエプラザ

とちぎ食と農の展示・商談会2016に出展します。

今シーズンも柚子果実の収穫出荷が終了し、一次加工品の商談に入りました。

 

 =当園の出展内容は下記になります。 新商品開発に是非ご利用下さい=

 

1、ゆず果皮生スライス(冷凍) 500g/袋 15袋/箱

2、ゆず果皮生クラッシュ(冷凍) 500g/袋 12袋/箱

3、ゆず果汁生絞り(冷凍) 1ℓ/本 12本/箱

4、ゆず果皮粉末(乾燥) 1kg/袋 3袋/箱

5、ゆず果皮スライス(乾燥) 100g/袋 20袋/箱

6、種無し柚子輪切り生スライス(冷凍) 500g/袋 15袋/箱 

床井柚子園 商品単価表
取扱の商品の単価表です。
商品開発などにお使い頂いております。
ダウンロードしてお使い下さいませ。

 
床井柚子園 28年度 商談 単価表  28.1.19.pdf
PDFファイル 293.3 KB
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2016年

1月

05日

ゆずせんべい ~八幡屋 手島米菓店~

歴史ある足利にて

ゆずせんべいを炭火焼で丁寧に焼いて販売している店があります。

 

ご主人の手焼きでお店のみの販売です。素材にこだわり柚子もご自分で乾燥加工しています。

 

素材にこだわりをもって取り組んでいらっしゃる方に床井柚子園のユズを使って頂けることは、本当にありがたい事です。

 

「テレビ東京の出没!アド街ック天国」などTVでも何度も紹介されているお店です。

 

振り返ると当園とも長いお付き合いになります。機会があったらぜひご賞味を!

 

 八幡屋 手島米菓店

住所:足利市掘米町2630-2
電話番号:0284-73-5390

営業時間:9:00~19:00 日曜営業

定休日 無休 

 

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2015年

12月

22日

2015年 今年もつきぢ田村さんがいらっしゃいました。

今年も 東京・築地「日本料理つきぢ田村」から田村さんが、たくさんのお弟子さんを連れていらっしゃいました。 

 

料理番組やCMなどでも引っ張りだこの田村さん。

 

先代からの30年来のお付き合いになりますが、こうして毎年、床井柚子園までいらして、自らの目でみて収穫していきます。

食材に妥協は許しません。職人として流石のこだわりです。

今年も、料亭の逸品に加わることになるでしょう。

 

「日本料理 つきぢ田村」
住所:東京都中央区築地2-12-11
電話番号:03-3541-2591
WEB: http://www.tsukiji-tamura.com/

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2015年

12月

17日

冬至はゆず風呂で身も心もホカホカに。~鬼怒川温泉~

期間:

2015年12月18日(金)~19日(土)

 

アクセス:

鬼怒川温泉:東武鬼怒川温泉駅または鬼怒川公園駅下車


川治温泉:野岩鉄道会津鬼怒川線川治温泉駅または川治湯元駅下車

 

 

今年も鬼怒川・川治温泉がゆず風呂になります。

今年も床井柚子園の柚子がたくさん使われております。

柚子湯には血行を促進して冷え性を緩和したり、体を温めて風邪を予防したり、果皮に含まれるクエン酸やビタミンCによる美肌効果があります。

さらに、芳香によるリラックス効果もありますから、元気に冬を越すためにも大いに役立ちます。

 

冬が旬の柚子は香りも強く、強い香りのもとには邪気がおこらないという考えもありました。

 

また、柚子は実るまでに長い年月がかかるので、長年の苦労が実りますようにとの願いも込められています。

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2015年

11月

08日

ビジネスマッティング東北2015IN夢メッセ 出展

ビジネスマッチイング東北2015が夢メッセみやぎで開催されました。

栃木県より床井柚子園が出展致しました。

柚子への関心は高く、多くの来店者と会話が出来た有意義な1日でした。



2015年

10月

06日

ゆず講演会IN宇都宮市東図書館

いよいよ柚子香る季節になりました。


縁あって講演会を開催することになりました。

 

宇都宮の柚子産地の歴史 柚子の効能 柚子の新商品などを紹介いたします。

興味のある方はどうぞいらしてください。

 






演題

「北限の柚子の里・新里 宮ゆずによる地域活性をめざして』


開催日
2015年 10月31日(土曜日)
申し込み
事前申し込みが必要です。 
10月6日(火曜日)午前9時30分から直接または電話で東図書館へ  028-638-5614
場所
宇都宮市立東図書館2階 集会室 MAP
時間
午後2時から3時30分
定員
先着50人
費用
無料
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2015年

9月

25日

FOODEXPO2015香港

香港コンベンションセンターで2015年8月13日~15日食の見本市が開催されました。

日本食もそして柚子も評価は高いようです。

2015年

7月

21日

ちょっと一杯

お酒の肴に人気の『柚子ゆべし』の店「庄助」に寄りました。平日にもかかわらず老若男女が気さくに飲んでいました。

 

30年ほど前から、当園の柚子で手作りの『柚子ゆべし』を提供しています。

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2015年

7月

16日

7月のゆず園

2015年

6月

24日

床井柚子園 × 存じやす コラボ柚子チーズケーキ

1932年創業の老舗レストラン「存じやす」さんと「床井柚子園」が手を組み、開発したユズ風味のチーズケーキが完成しました。

皆が思いをぶつけながら作り、他に類を見ない贅沢なユズチーズケーキができたと思います。 「存じやす」さんにて召し上げれます。せひご賞味下さいませ。

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2015年

2月

03日

NHKひるブラ放映様子 床井柚子園

2014年11月3日に放映になった、床井柚子園の様子です。


床井柚子園の柚を使った商品などの様子もご覧下さいませ。

2014年

11月

01日

NHK~ひるブラ~ 出演します。

ひるブラ

11月3日

午後0時15分~0時40分

 

NHK「ひるブラに床井柚子園が登場します。

 

ゲストにはめちゃイケでもお馴染みのファッションモデルの「敦士」さん。

 

お時間ございましたら、ぜひご覧下さいませ。

ひるブラ

宇都宮市の新里地区では特産の極上ゆずが最盛期。


枝には大きなトゲがあり、農家は傷をつけない様に丁寧に収穫していく。ゆずコスメからゆずスイーツまでゆず三昧を楽しむ。


【ゲスト】敦士,【コメンテーター】宇野実彩子,【司会】大沢幸広

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2013年

11月

29日

ゆず湯風呂キャンペーン

今年も鬼怒川・川治温泉がゆず湯になります。
無病息災を願い、冬至(湯治)ゆず香るゆず湯をお楽しみ下さい。

 

 

 

 

ゆず湯風呂キャンペーン

 

 鬼怒川・川治温泉の冬の風物詩「ゆず風呂キャンペーン」を行います。ゆずの香りが漂う温泉の湯を、ぜひお楽しみください。

 

開催日時 平成251221日(土曜日)・22日(日曜日)

 

開催場所 鬼怒川・川治温泉観光協会加盟施設のお風呂と日帰入浴施設

 

内 容  冬至(湯治)にちなんで無病息災を願い、鬼怒川・川治温泉観光 協会加盟施設のお風呂と日帰り入浴施設が「ゆず湯風呂」になります。

  

また、23(月曜日)には鬼怒川温泉駅前広場で、女将さんたちによる「お土産ゆず」の配布もあります。

 

問い合せ  鬼怒川・川治温泉観光協会話番号:0288-77-2052

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2013年

11月

27日

ゆず狩り体験ツアー 開催

初の『ゆず狩り体験』を行いました。


平成25年11月23日 ぽかぽか陽気の中 当柚子園で「ゆず狩り体験ツアー」が開催されました。

大実ゆずと種無し柚子を収穫し、その日のうちにゆず胡椒づくりを体験しました。 きっと香り高いゆず胡椒ができたことでしょう。

主催者「道の駅ろまんちぃっく村」の皆さん 事前準備に何度も足を運び頂き有難うございました。

 

 

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2013年

11月

22日

柚子収穫始まりました。

黄色に色づいた柚子園も収穫期になりました。
鋭いとげで果実が傷つかないように、一個一個丁寧にもぎります。

 

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2013年

11月

22日

2013 宇都宮市農林業祭 盛会でした11.16~17

宇都宮市農林業祭が道の駅「ろまんちぃっく村」で開催されました。
2日間とも快晴で多くのお客様が見えました。

当園ももちろん宇都宮の柚子と各種ゆず関連商品を展示販売いたしました。

「大実ゆず」「種無ゆず」「ゆず七味唐辛子」「俺のゆず塩」「ゆず餃子」「ゆずスイートポテト」「宮のゆずようかん」「宮柚子うどん」です。

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2013年

2月

20日

レシピページ オープンしました!

阿部香折様のご協力のもと、レシピページがオープンいたしました。


【床井柚子園 レシピページ】

 

これからも、さらに柚子の魅力を味わって頂くためのレシピを増やしていく予定です。 どうぞご覧くださいませ。

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2013年

1月

26日

『とちぎ食と農の展示商談会2013』出店しました

『とちぎ食と農の展示・商談会2013』 1月23日マロニエプラザ大展示場にて開催しました。とちぎの食農に関する176ブースの出店に、1日中多くのバイヤーでにぎわいました。

当園の出品は柚子の果皮、粉末、果汁の1次加工品を中心に、その活用商品(ゆずマカロン・ゆず餃子・ゆず七味とうがらし)そして柚子(大実ゆず・種無しゆず)です。

バイヤーさん達も真剣に新商品開拓を考えているのが、よくわかりました。

 

床井柚子園も、柚子を1次加工品として1年中出荷できるように致しますので、柚子の効用をいつも身近に感じてください。

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2012年

12月

24日

『ダイニング蔵 おしゃらく』 柚の季節

宇都宮の歴史ある大谷石蔵を利用した、おしゃれなレストラン『ダイニング蔵おしゃらく』で当園の「ゆず七味唐辛子」「ゆず塩」が販売されています。

お食事では「生しぼりゆずサワー」が人気です。

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2012年

12月

24日

『ゆず風呂キャンペーンin鬼怒川川治』2012

恒例の『ゆず風呂キャンペーンin鬼怒川川治2012』が行われました。

23日、ゆず風呂に浸かり、一年の疲れをとってお帰りになるお客様に、関係者一同が『柚子の無料配布』で見送りました。

「無病息災でお過ごしくださいませ。そしてまた来年も疲れを癒しにいらしてください」と美人女将さん。駅長さんも参加してのゆず配布でした。

『ゆず餃子』宇都宮餃子 さつきさん協賛の試食販売も好評でした。

 

鬼怒川川治温泉観光協会・鬼怒川川治温泉女将の会・東武鬼怒川温泉駅・宇都宮ゆず組合・ゆず餃子さつき 他スタッフの皆さん有難うございました。

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2012年

12月

10日

とちぎテレビ 放映 12/19 予定

『とちぎテレビ』で 放送予定です。

 

平成24年12月19日 『イブニング6』 18:00~19:00 で当園の収穫状況、簡単レシピ、関連商品、販売状況などが放送されます。

そして(21日)は冬至です。

柚子を食べて柚子湯に浸かって、今年も元気に過ごしましょう。

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2012年

12月

03日

『ゆず湯風呂キャンペーン』イン鬼怒川川治

 鬼怒川・川治温泉が、12月21日(金)22日(土) 一斉に『ゆず湯風呂』になります。

柚子はビタミンCはレモンの3倍、リモネン成分によるリラックス効果、血行促進や美肌効果があると言われています。

 冬至(湯治)にゆず風呂に浸かり、無病息災を祈ってください。

 

23日(日)10:00~12:00頃には、鬼怒川温泉駅前広場で柚子のプレゼント!があります。(先着,2000名様)

 

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2012年

12月

03日

『ゆず塩』 発売開始

第2弾 『俺のゆず塩』 できました。

 

収穫直後のゆず果皮粉末をブレンドしましたので、塩味と柚子の健康成分をお楽しみください。

販売は『道の駅ろまんちっく村』 『カフェギャライー柚』 『宮カフェ』さんです。

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2012年

11月

29日

柚子の本格的収穫始まりました。

お陰様で、今年も豊作です。

大実ゆず、種無し柚子の収穫が最盛期となり、引き続き、生食(料理)用の出荷、一次加工品(果皮スライス・果皮粉末)の出荷が始まります。

現在5トンの収穫が終了し、徐々に貯蔵倉庫も賑やかになってきました。

12月初旬まで収穫は続きます。

 

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2012年

11月

19日

東京スカイツリーに登場 『宮の柚子』

柚の季節がやってまいりました。

当園でも毎日一個一個丁寧に収穫をしています。

そして今、東京スカイツリーの『ソラマチ内とちまるショップ』に当園の『宇都宮ゆず』が販売されております。

柚のある暮らしをお楽しみください。

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2012年

11月

17日

平成24年度 宇都宮市農林業祭 出店

宇都宮農林業祭に出店しました。

 

地元 『道の駅ろまんちっく村』を会場に、宇都宮全域の農林業物産が勢揃いしました。

国本地区は『宇都宮ゆず』『新里ねぎ』の出店です。

お陰様で、『種なし柚子』も年々浸透してきたようです。

 

明日18日も出店しています。

明日は晴天のようです。どうぞお出掛け下さい。

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2012年

11月

15日

宮カフェ 宇都宮ゆずマカロン発売

宮カフェで、当園の旬の柚子を使用した『ゆずマカロン』がお目見えしました。

宮カフェは宇都宮アンテナショップとしてオリオン通りにオープンしています。製造はフランス洋菓子サンマルタンです。

そして当園の『ゆず七味唐辛子』も置いてあります。

目の前のオリオンスクエアではいろんなイベントが開催されていますので、ぜひお出かけください。

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2012年

11月

11日

2012年 実りの秋(今年の柚子も豊作) です

お陰様で今年も見事な実りの秋を迎えました。

例年に比べると約1週間ほど色づきが遅れたようです。

間もなく本格的な収穫作業に入ります。 

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2012年

11月

06日

「日本料理 つきぢ田村」さん 床井ゆず園に来園

東京・築地の日本料理 つきぢ田村」さんが、恒例の柚子狩りに6名でいらっしゃいました。

今日はあいにくの雨でしたが、お弟子さんと雨合羽を着1個1個丁寧に収穫していました。

近々料亭の逸品に加わるでしょう。

 

田村 隆さんは次回、12月10日(月)のNHK「あさイチ」に出演予定です。 24.11.6

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2012年

11月

04日

宇都宮餃子祭り 2012に床井柚子園が出店しました。

宇都宮餃子祭り2012に出店しました。

 

床井柚子園は『とちぎ食の街道』のPRで出店しました。

天気に恵まれ来場者も多く宇都宮産柚子を紹介することが出来ました。

今年の餃子祭りは、宇都宮の餃子販売量日本一奪還をめざし開催されましたが、会場の宇都宮城址公園では待ち時間60分が1日中続き、県内外のお客様に申し訳ない気がしました。

当園の関係する『宇都宮ゆず餃子』も近々お目見えいたします。

ヘルシー餃子が売りになる予定ですので、その時はご笑味ください。

 24.11.4

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2012年

10月

30日

盛況でした! サンセットマルシェinオリオン2012 

 

オリオン通りがマルシェで賑わいました。

大実ゆず、種無し柚子、宇都宮のゆずで作ったゆず胡椒、はちみつ漬け、ゆず七味とうがらし、ピリ辛柚子もち、試飲のゆずジュースなどを陳列しました。

 

他のブースでは当園の柚子で作った宇都宮ゆず餃子や柚子ハイボールの販売。またゆずマカロンやゆずロールケーキの試食販売も行われ大賑わいでした。 24.10.27

 

多くのスタッフの協力によりマルシェを楽しむことが出来ました。 感謝です。 

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2012年

10月

22日

10・27(土) サンセットマルシェ イン オリオン2012 開催

今年も出店します。

夕暮れ時の宇都宮オリオン通りへお寄りください

 

当柚子園の出店商品

大実ゆず 種無し柚子 ゆず七味とうがらし 宇都宮ゆず餃子 ゆずハイボール 宇都宮ゆずマカロン ゆずロールケーキ ゆずジャム などです。

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2012年

10月

17日

道の駅 ろまんちっく村にて『ゆず七味とうがらし』発売しました。

『ゆず七味とうがらし』発売

 

今年も間もなく本格的な収穫期を迎えます。

黄色く色づく前の青柚子の果皮粉末を使った『ゆず七味唐辛子』を発売しました。24.10.17 

どうぞ料理の友にお試しください。

当園の種無し柚子も販売しています。

 

販売は地元の道の駅ろまんちっく村です。

 

ブログでもご紹介頂きました。↓↓↓

あおぞら館生産者◇床井ゆず園の「柚子七味唐がらし」発売!

種無し柚子(多田錦)
種無し柚子(多田錦)

当園の種無しゆずです。

大実ゆずよりやや小ぶりですが、果汁が豊富で使いやすいと好評です。

ビタミンCはレモンの3倍 焼き魚や餃子のたれに使っています。そしてハイボールにも入れて楽しんでいます。 

ぜひお試しあれ

 

道の駅ろまんちっく村』で販売してます

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2012年

7月

05日

秋に発売予定! 「宇都宮 ゆずマカロン」

 

宇都宮の人気洋菓子店「サンマルタン」さんと、床井柚子園のコラボ開発。

 

「ゆずマカロン」が、この秋から発売予定です。

 

風味豊かな、新感覚スイーツ♪

 

皆様もぜひお試しくださいませ。

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2011年

11月

24日

「日本料理 つきぢ田村」さんがいらっしゃいました。

東京・築地に店を構える有名料亭「日本料理 つきぢ田村」さんが、毎年恒例の柚子狩りにいらっしゃいました。

 

いつもお忙しい中、お弟子さん達を連れて遠方より、おいで下さいます。ちなみに次の日は、NHKの収録との事。

 

そんな中、先代から10年以上、毎年こうして自らの目で確かめて柚子を選んでいきます。

 

さすが食へのこだわりは極めたものがあります。

 

日本料理 つきぢ田村HP→http://www.tsukiji-tamura.com/

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2011年

11月

19日

サンセットマルシェin オリオン(宇都宮)に出店しました。

宇都宮中心市街地活性化プロジェクト

街中×農村 連携企画 サンセットマルシェinオリオンに出店!!

 

消費者と直接触れ合い、自慢の『宮ゆず』を紹介しました。

ゆずパン・ゆず味噌などを販売し、種無し柚子の酎ハイ試飲も好評でした。

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2011年

11月

05日

第16回宮の市商業祭・宇都宮餃子祭り2011に出店しました。

二荒山前バンバ通りで、『宮ゆず』を販売しました。

宇都宮餃子祭りやミヤジャズイン2011も同時開催され、おおいに賑わいました。

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