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食の匠の「てまひまストーリー」の記念すべき第1回で「ザ・リッツ・カールトン日光」の総料理長の早坂心吾さんと共に紹介して頂きました。

「てまひまオンライン」に並ぶ“おいしいもの”の生産者さんを訪ね、自然と向き合う姿勢や、ものづくりの哲学を訊く「食の匠のてまひまストーリー」

宮ゆずの魅力や、これからの展開など紹介しています。

ぜひご覧くださいませ。

【てまひまストーリー VOL.1／床井柚子園（栃木県）】

https://temahima.jp/blogs/%E4%BA%8B%E6%A5%AD%E8%80%85/temahimastory-tokoi-1

「ふるさと栃木の観光と物産展」in東武宇都宮百貨店に出展しました。

宇都宮市内の小学５年生が、宇都宮の誇れるもの研究で「宮ゆず」を

テーマにしたいと来られました。大変光栄です。

インタビューも真剣にたくさん準備してきましたね。

「宇都宮農産物ブランド認定品の柚子ですよ」「令和天皇即位の大嘗祭への献上柚子ですよ」など自慢してしまいました。

どんな研究発表になるか楽しみです。

「宮ゆず」すくすくと成長しています。

今はこんな季節なんですね

「ザ・リッツ・カールトン日光」オープン

The Ritz-Carlton日光が奥日光中禅寺湖畔に7月15日オープンしました。

https://www.ritzcarlton.com/jp/hotels/japan/nikko

国内でのホテル開業は東京・大阪・沖縄・京都に続き5箇所目となりますが、厳しい環境下での船出を歓迎いたします。

夏になると外務省が日光中宮祠に移ると言われた、国際避暑地の歴史を受け継ぐ施設となったようです。

ランチもゆっくりできますし、Lake Houseではテイクアウトも出来ます。

早坂総料理長　藤崎料飲部長にもオープンより「宮ゆず」の活躍の場をつくって頂いています。

国際避暑地でＹＵＺＵ（.Ｃｉｔｒｕｓ　ｊｕｎｃｏｓ）を楽しんでください。

宇都宮の床井柚子園では五月下旬の約十日間だけ、白い可憐な花が咲きます。

この柚子園でミツバチが蜂蜜をプレゼントしてくれました。

柚子の花言葉は「健康美」です。

養蜂家「まほろば農場」の協力で出来た、宮ゆずオリジナル蜂蜜をお楽しみ下さい。

数に限りのある、非常に希少なハチミツです。

お一つ2,500円

お一人様３瓶までとさせて頂きます。

ご購入は販売ページよりお願い致します。

2019年12月14日

「つきぢ田村」の田村隆さんと共に「食彩の王国(テレビ朝日)」に紹介されました。

築地で三代続く日本料理の名店「つきぢ田村」とは25年以上前からのお付き合いです。

三代目の田村隆さんも毎年足を運び、自らゆずを収穫しています。

そんな田村さんとの絆の柚子のストーリーを紹介してくれています。

ご覧くださいませ。

2019年11月14日

皇位継承に伴う「大嘗祭（だいじょうさい）」に床井柚子園の宮ゆずが奉納されました。

大変光栄です。

「大嘗祭（だいじょうさい）」とは天皇陛下が即位した年に行う一世一代の儀式で、

全国各地から供納された農水産品を神様に奉納し、その後天皇陛下自らもお召し上がりになる儀式のことを言います。

開花に合わせて蜜蜂くんがやって来ました。

「宮ゆず蜂蜜」楽しみです。

床井柚子園も間もなく開花宣言です。今年も豊作の模様

庭の花木も華やいできました。