11/30(水) 午前11:05～11:54

NHKひるまえほっと 「幻の宮ゆずの魅力」

ぜひご覧くださいませ。 

11/15(火) 午後6:40～7:00

「NHKとちぎ640　幻の宮ゆず ～美味しさの秘密～」

どうぞご覧くださいませ。 

今年も　東京・築地「日本料理つきぢ田村」から田村さんが、たくさんのお弟子さんを連れていらっしゃいました。　

毎年、床井柚子園までいらして、自らの目でみて収穫していきます。

こだわりの食材の一つに床井柚子園の柚子を選んでいただいている事は、嬉しい限りです。

そして、超多忙な田村さんですが、自らの目で素材を吟味するプロとしてのこだわりは、とても勉強になります。

今年も、料亭の一流料理に加わることが楽しみです。

平成29年3月1日～4月30日の間「産地と技の餐宴 栃木フェア」

「メトロポリタン池袋」・「メトロポリタン丸の内」のコースメニューに使用されます。

本日は、遠方より沢山の方が床井柚子園に視察にいらっしゃいました。

生の柚子を直接食して、アイデアを膨らましているようでした。

床井柚子園の柚子がどのように使用されるのか楽しみです。