新緑の柚子園に可憐な花が咲きました! 今年の開花宣言は５月18日でした。

ザ・リッツカールトン日光で、令和3年バレンタインデーに宿泊のお客様に

サプライズプレゼントが有りました。

今後はホテル内ザ・バーで召し上がれます。

ゆずの酸味のきいたオリジナルショコラです。

宮ゆずのマーマレードを贅沢に使ったソフトクリームが、道の駅ろまんちっく村で食べられます。「宮ゆずスムージー」は宮カフェで頂けます。本物の「宮ゆず」をお楽しみください。

北緯３６度の冷涼な気候の中で育った柚子は、一味一香り違うかもしれません。

柚子のお好きな方、興味のある方どうぞお立ち寄りください。

食の匠の「てまひまストーリー」の記念すべき第1回で「ザ・リッツ・カールトン日光」の総料理長の早坂心吾さんと共に紹介して頂きました。

「てまひまオンライン」に並ぶ“おいしいもの”の生産者さんを訪ね、自然と向き合う姿勢や、ものづくりの哲学を訊く「食の匠のてまひまストーリー」

宮ゆずの魅力や、これからの展開など紹介しています。

ぜひご覧くださいませ。

【てまひまストーリー VOL.1／床井柚子園（栃木県）】

https://temahima.jp/blogs/%E4%BA%8B%E6%A5%AD%E8%80%85/temahimastory-tokoi-1

「ふるさと栃木の観光と物産展」in東武宇都宮百貨店に出展しました。

宇都宮市内の小学５年生が、宇都宮の誇れるもの研究で「宮ゆず」を

テーマにしたいと来られました。大変光栄です。

インタビューも真剣にたくさん準備してきましたね。

「宇都宮農産物ブランド認定品の柚子ですよ」「令和天皇即位の大嘗祭への献上柚子ですよ」など自慢してしまいました。

どんな研究発表になるか楽しみです。

「宮ゆず」すくすくと成長しています。

今はこんな季節なんですね

「ザ・リッツ・カールトン日光」オープン

The Ritz-Carlton日光が奥日光中禅寺湖畔に7月15日オープンしました。

https://www.ritzcarlton.com/jp/hotels/japan/nikko

国内でのホテル開業は東京・大阪・沖縄・京都に続き5箇所目となりますが、厳しい環境下での船出を歓迎いたします。

夏になると外務省が日光中宮祠に移ると言われた、国際避暑地の歴史を受け継ぐ施設となったようです。

ランチもゆっくりできますし、Lake Houseではテイクアウトも出来ます。

早坂総料理長　藤崎料飲部長にもオープンより「宮ゆず」の活躍の場をつくって頂いています。

国際避暑地でＹＵＺＵ（.Ｃｉｔｒｕｓ　ｊｕｎｃｏｓ）を楽しんでください。