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「宮ゆず」の機能性分析

日本人が古代より愛してきた和柑橘の柚子が、健康食品である事はよく知られています。和食文化のパートナーであると共に、その機能性を検証すべく宇都宮大学と共同研究をします。若葉から青柚子、黃柚子と続けます。まずは柚子若葉のドライパウダーから始めました