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2016年 今年も「つきぢ田村」さん来園されました。

今年も 東京・築地「日本料理つきぢ田村」から田村さんが、たくさんのお弟子さんを連れていらっしゃいました。 

 

毎年、床井柚子園までいらして、自らの目でみて収穫していきます。

こだわりの食材の一つに床井柚子園の柚子を選んでいただいている事は、嬉しい限りです。

 

そして、超多忙な田村さんですが、自らの目で素材を吟味するプロとしてのこだわりは、とても勉強になります。

今年も、料亭の一流料理に加わることが楽しみです。

「日本料理 つきぢ田村」
住所:東京都中央区築地2-12-11
電話番号:03-3541-2591
WEB: http://www.tsukiji-tamura.com/