宇都宮の山里に香る ゆず| 床井柚子園
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収穫の季節がきました。
今年も東京築地「つきぢ田村」さん御一行と合同収穫祭を行ないました。
例年のことなので皆手慣れた様子でした。
昼食を囲み柚子緑茶「双縁」や柚子丸ごと羊羹「宮ゆず」を味わいました。
柚子の調理方法や1次加工また保存方法など色々アドバイスを頂き、あっという間のひとときでした。
これからもテレビやイベントでご活躍の様子何よりです。